La ciudad de Iquitos, en la región Loreto, alcanzó un histórico reconocimiento internacional tras obtener un récord Guinness con la preparación de un juane gigante de 743 kilos, elaborado en el marco de las celebraciones por la tradicional Fiesta de San Juan.
El enorme potaje amazónico fue preparado con ingredientes típicos de la zona y demandó una compleja logística para su elaboración, cocción y presentación. La certificación fue otorgada luego de verificar el peso final del plato y el cumplimiento de los requisitos establecidos por Guinness World Records.
Este logro resalta el valor cultural y gastronómico del juane, plato emblemático de la Amazonía peruana, que cada 24 de junio se convierte en símbolo principal de la Fiesta de San Juan, una de las celebraciones más importantes y concurridas de la selva.
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